Julefrokost

Oplysninger

Møde nr.:	22
Tidspunkt:	Fredag 25 Nov 2011 18:00
Sted:

Tekst

Julefrokosten blev igen i år afholdt hos Finn.

Julen er jo tradtionernes tid så hovedretten bestod af steg med sprød svær, sukkerbrunede kartofler, hvide kartofler, brun sovs, rødkål og asier. Derefter ris a la mande med kirsbærsovs.

Til hovedretten fik vi en sydafrikansk rødvin (med smagsnoter af kakao og kaffe) og en Don PX sherry til desserten - vi sørger for, at huske hvad vores whisky lagres på. Mandelgaven var en luksus ale, der havde lagret på fade, der før det havde været anvendt til Highland Park 40.

Julemaden passer fint til lidt kraftigere whiskyer.

Den eneste whisky, der var udvalgt på forhånd var blindsmagningen som Peter havde indkøbt: En 26 år gammel Caol Ila fra The Whisky Society. Finn gættede Coal Ila. Ingen kom i nærheden af alderen.

Vi havde medbragt en stor kasse med størstedelen af foreningens lager. Resten af aftenens whiskyer blev udvalgt fra kassen i løbet af mødet.

Der var generel enighed om, at blindsmagningen var bedre end Caol Ila's 25 års destilleriaftapning, som vi fik som nr 2. Det havde været spændende at Caol Ila 25 ved Cask Strength, da 43% måske er for lidt til en 25 års Caol Ila. Ingen af de 2 første whiskyer havde den mængde peat som vi havde forventet - en væsentlig del af peaten forsvinder, når whiskyerne bliver 25-26 år.

Vi fortsatte med Talisker 18 og 25. Heller ikke her ville vi have gættet på 25 år, hvis det havde været en blindsmagning. Der var generel enighed om, at den 25 års var den bedste af de 2.

Den femte whisky var Bowmore's specialudgave til Feis Isle Festivalen 2011. Der er desværre kun tappet 500 flasker af denne helt fantastiske whisky. Vi fik flaske nr 121 ud af 500. En flaske som Finn og Lars havde taget med hjem fra Islay. Der var enighed om, at dette klart var mødets absolut bedste whisky. Den fik os til at tænke tilbage på Maltman's Selection fra julefrokosten i 2008.

Den sjette whisky var Port Charlotte PC9. Port Charlotte er også blevet en juletradition i foreningen. Til julefrokosten i 2009 fik vi PC5, PC6, PC7 og PC8, hvilket var alle på det tidspunkt udgivne Port Charlotte whiskyer. Da vi holdt julefrokost i 2010 var Port Charlotte An Turas Mor lige udkommet. Den var ikke på det officielle program, men Finn bød på den. An Thuras Mor var langt fra de forventninger, som PC5, PC6, PC7 og PC8 havde skabt. Det var derfor godt at konstatere, at PC9 er tilbage på sporet. PC9 minder meget om PC7, som Finn også hentede frem til sammenligning. PC9 er en anelse mere afrundet end PC7.

Den sidste whisky var Ardbeg Alligator. Vi besluttede, at prøve Alligator igen til generalforsamlingen. Den fik næppe en fair chance på det fremskredne tidspunkt.

Smagte whiskyer

Billeder

don px


julefrokost hos finn

---