Sommerhus - Thy whisky




Oplysninger

Møde nr.: 74
Tidspunkt: Fredag 22 Jun 2018 18:00

Tekst

I 2018 var programmet for sommerhus turen lidt anderledes da vi også ønskede at besøge Thy Whisky. Derfor startede vi fredag sidst på eftermiddagen.

På turen til Lemvig fik Carsten, Finn og Lars Chieftain's Ardbeg. Henning og Peter fik ved ankomst til sommerhuset.

Første del af det officielle program var en blindsmagning. Denne gang indkøbt af Peter.

Flasken kom på bordet indpakket i sølvpapir. Den originale prop ville have afsløret for meget så den var midlertidigt forsynet med en korkprop fra Knipser (god tysk hvidvin). Det udløste de første kommentarer og den første hjælp: Den er ikke fra Tyskland. Finn mente ikke den fra Holland, Belgien eller Luxemborg. Carsten udtrykte tvivl om den overhovedet var fra Skotland. Finn gættede så på dansk og ikke ret gammel. Lars var ikke overbevist om at den var så ung. Han sagde den kunne være rigtig gammel. Den næste hjælp blev givet: Den er 15 år. Finn tak så det om Danmark tilbage. Carsten spurgte: Er vi i Irland?. Det blev besvaret med et ja. Finn, Lars og Carsten sagde straks Connemara. Svaret var nej. Carsten gættede på Tullamore. Svaret var igen nej. Henning gættede på Bushmills. Herefter blev den afsløret: Redbreast 15 Single Pot Still Irish whiskey.

Efter blindsmagningen fik vi aftensmad. Til forret var det lidt røget kød i skiver samt peberrodssalat med en anelse tyttebær. Hele Forret på nær brød, smør og en Pinot Noir fra Markus Molitor var fra slagter Mortensen. Til hovedret fik vi grill (pølser og bøf) med flødekartofler til. Hertil fik vi de 3 nye Glenmorangie: Spios, Cadboll og Bacalta.

Fordi den ene var lagret på fade der tidligere havde været anvendt til Rye Whisky prøvede vi lige en Rye Whisky (Knob Creek) til sammenligning. Endnu en tradtion. Vi har prøvet bourbon og forskellige sherrytyper for at lære mere om fadene.

Dagens sidste whisky på det officielle program fredag var SMWS 10.146. Det var den Bunnahabhain, som SMWS frigav i anledning af sidste års Feis Isle (hvor vi deltog).

Lørdag startede med morgenmad (naturligvis incl æg og bacon).

Efter morgenmaden kørte vi mod Thy. Turen gik via ret kraftigt blæsevejr via Thyborøn-Agger færgen. Første stop på turen var i Nr. Vorupør. Her kiggede vi lidt på Vesterhavet i vestenvind samt spiste frokost på Vesterhavscafeen. Her måtte vores ellers stolte traditioner vige: Vi plejer altid at spise store portioner, men alle valgte det lille stjerneskud. Morgenmaden havde delvis ødelagt vores appetit.

Efter stoppet i Nr. Vorupør kørte vi til gården Gyrup hvor Thy Whisky holder til.

Et besøg hos Thy Whisky er faktisk et besøg hos 3 virksomheder: Gyrup landbrug, Gyrup malteri og Thy Whisky.

Det var et meget spændende og langt fra typisk destilleribesøg. De har lige (maj/juni 2018) taget et helt nyt tromlemalteri i brug. 2 af foreningens medlemmer har tidligere besøgt Port Ellen under Feis Isle. For de resterende 3 af os var det første gang vi så et tromlemalteri. Respekt for at turde satse på det man tror på.

Det kan absolut anbefales at besøge Thy Whisky inkl. malteri og gård. Her er micro provenance helt gennemført.

Efter destilleribesøget kørte vi tilbage til sommerhuset via Oddesundbroen.

Tilbage i sommerhuset fik vi lige en SMWS 29.130 uden for programmet. Vi havde også medbragt en flaske SMWS 50.89 (gensmagning fra 2017 turen).

Vi fik aftensmad og fik de 3 Ballantines samt en SMWS 53.252 (Feis Isle 2017).

Søndag stod den igen på morgenmad.

Smagte whiskyer

NrNavnAlderVol. pct.Destilleri
1Redbreast 151546,0Midleton Distillery (New Midleton)
2Glenmorangie - Spiosukendt46,0Glenmorangie
3Glenmorangie - The Cadbollukendt43,0Glenmorangie
4Glenmorangie - Bacaltaukendt46,0Glenmorangie
5SMWS 10.146 - Sweet smoky succulent sensation960,1Bunnahabhain
101New make, Imperial, TW041017040,0Thy Whisky
102Thy whisky - Nr 6 Kræn kræmmerukendt50,4Thy Whisky
103Thy whisky - Young Spiritsukendt48,0Thy Whisky
104Thy whisky - Nr 7 Bøgukendt52,1Thy Whisky
105New make, Bøgerøget, Imperialukendt63,5Thy Whisky
106Thy whisky - Nr 8 Fjordboenukendt51,6Thy Whisky
107The Glenburgie 15y - Ballantines Series no 0011540,0Glenburgie (Glencraig)
108The Miltonduff 15y - Ballantines Series no 0021540,0Miltonduff
109The Glentauchers 15y - Ballantines Series no 0031540,0Glentauchers
110SMWS 53.252 - Smoky incarnations1157,8Caol Ila
 Knob Creek straight rye whiskyukendt50,0Knob Creek Distillery
 SMWS 29.130 - A chimney sweep smoking a cigar1952,1Laphroaig
 SMWS 50.89 - Sweet sensuality2659,0Bladnoch
 Chieftain's Ardbeg 101054,8Ardbeg

Billeder


Det kolde gys (skilt i Nr Vorupoer)


FOI i Nr Vorupoer


Nr Vorupoer


Nr Vorupoer - beskyttet havbad


Nr Vorupoer


Nr Vorupoer


Lars ved Nr Vorupoer


Surfere ved Nr Vorupoer


Surfere ved Nr Vorupoer


Nr Vorupoer


Nr Vorupoer


Stjerneskud, Vesterhavscafeen, Nr Vorupoer


Vesterhavscafeen, Nr Vorupoer


SDM kvæg på Gyrup


Gyrup - kornsorteringsanlæg


Korniloer


Malteriet


Rundvisning i malteriet


Malteriet


Malteriet


Malt af spelt (et forsoeg)


Bryggeriet


Bryggeriet


Gæring


Fadlager


Fadlager


Smagning Thy Whisky


Smageprogram


Malttyper