Sommerhus - Thy whisky

Oplysninger

Møde nr.:	74
Tidspunkt:	Fredag 22 Jun 2018 18:00
Sted:	Lemvig

Tekst

I 2018 var programmet for sommerhus turen lidt anderledes da vi også ønskede at besøge Thy Whisky. Derfor startede vi fredag sidst på eftermiddagen.

På turen til Lemvig fik Carsten, Finn og Lars Chieftain's Ardbeg. Henning og Peter fik ved ankomst til sommerhuset.

Første del af det officielle program var en blindsmagning. Denne gang indkøbt af Peter.

Flasken kom på bordet indpakket i sølvpapir. Den originale prop ville have afsløret for meget så den var midlertidigt forsynet med en korkprop fra Knipser (god tysk hvidvin). Det udløste de første kommentarer og den første hjælp: Den er ikke fra Tyskland. Finn mente ikke den fra Holland, Belgien eller Luxemborg. Carsten udtrykte tvivl om den overhovedet var fra Skotland. Finn gættede så på dansk og ikke ret gammel. Lars var ikke overbevist om at den var så ung. Han sagde den kunne være rigtig gammel. Den næste hjælp blev givet: Den er 15 år. Finn tak så det om Danmark tilbage. Carsten spurgte: Er vi i Irland?. Det blev besvaret med et ja. Finn, Lars og Carsten sagde straks Connemara. Svaret var nej. Carsten gættede på Tullamore. Svaret var igen nej. Henning gættede på Bushmills. Herefter blev den afsløret: Redbreast 15 Single Pot Still Irish whiskey.

Efter blindsmagningen fik vi aftensmad. Til forret var det lidt røget kød i skiver samt peberrodssalat med en anelse tyttebær. Hele Forret på nær brød, smør og en Pinot Noir fra Markus Molitor var fra slagter Mortensen. Til hovedret fik vi grill (pølser og bøf) med flødekartofler til. Hertil fik vi de 3 nye Glenmorangie: Spios, Cadboll og Bacalta.

Fordi den ene var lagret på fade der tidligere havde været anvendt til Rye Whisky prøvede vi lige en Rye Whisky (Knob Creek) til sammenligning. Endnu en tradtion. Vi har prøvet bourbon og forskellige sherrytyper for at lære mere om fadene.

Dagens sidste whisky på det officielle program fredag var SMWS 10.146. Det var den Bunnahabhain, som SMWS frigav i anledning af sidste års Feis Isle (hvor vi deltog).

Lørdag startede med morgenmad (naturligvis incl æg og bacon).

Efter morgenmaden kørte vi mod Thy. Turen gik via ret kraftigt blæsevejr via Thyborøn-Agger færgen. Første stop på turen var i Nr. Vorupør. Her kiggede vi lidt på Vesterhavet i vestenvind samt spiste frokost på Vesterhavscafeen. Her måtte vores ellers stolte traditioner vige: Vi plejer altid at spise store portioner, men alle valgte det lille stjerneskud. Morgenmaden havde delvis ødelagt vores appetit.

Efter stoppet i Nr. Vorupør kørte vi til gården Gyrup hvor Thy Whisky holder til.

Et besøg hos Thy Whisky er faktisk et besøg hos 3 virksomheder: Gyrup landbrug, Gyrup malteri og Thy Whisky.

Det var et meget spændende og langt fra typisk destilleribesøg. De har lige (maj/juni 2018) taget et helt nyt tromlemalteri i brug. 2 af foreningens medlemmer har tidligere besøgt Port Ellen under Feis Isle. For de resterende 3 af os var det første gang vi så et tromlemalteri. Respekt for at turde satse på det man tror på.

Det kan absolut anbefales at besøge Thy Whisky inkl. malteri og gård. Her er micro provenance helt gennemført.

Efter destilleribesøget kørte vi tilbage til sommerhuset via Oddesundbroen.

Tilbage i sommerhuset fik vi lige en SMWS 29.130 uden for programmet. Vi havde også medbragt en flaske SMWS 50.89 (gensmagning fra 2017 turen).

Vi fik aftensmad og fik de 3 Ballantines samt en SMWS 53.252 (Feis Isle 2017).

Søndag stod den igen på morgenmad.

Smagte whiskyer

Nr	Navn	Alder	Vol. pct.	Destilleri	PDF
1	Redbreast 15	15	46,0	Midleton Distillery (New Midleton)	Label
2	Glenmorangie - Spios	ukendt	46,0	Glenmorangie	Label
3	Glenmorangie - The Cadboll	ukendt	43,0	Glenmorangie	Label
4	Glenmorangie - Bacalta	ukendt	46,0	Glenmorangie	Label
5	SMWS 10.146 - Sweet smoky succulent sensation	9	60,1	Bunnahabhain	Label
101	New make, Imperial, TW041017	0	40,0	Thy Whisky	Label
102	Thy whisky - Nr 6 Kræn kræmmer	ukendt	50,4	Thy Whisky	Label
103	Thy whisky - Young Spirits	ukendt	48,0	Thy Whisky	Label
104	Thy whisky - Nr 7 Bøg	ukendt	52,1	Thy Whisky	Label
105	New make, Bøgerøget, Imperial	ukendt	63,5	Thy Whisky	Label
106	Thy whisky - Nr 8 Fjordboen	ukendt	51,6	Thy Whisky	Label
107	The Glenburgie 15y - Ballantines Series no 001	15	40,0	Glenburgie (Glencraig)	Label
108	The Miltonduff 15y - Ballantines Series no 002	15	40,0	Miltonduff	Label
109	The Glentauchers 15y - Ballantines Series no 003	15	40,0	Glentauchers	Label
110	SMWS 53.252 - Smoky incarnations	11	57,8	Caol Ila	Label
	SMWS 50.89 - Sweet sensuality	26	59,0	Bladnoch
	Knob Creek straight rye whisky	ukendt	50,0	Knob Creek Distillery
	SMWS 29.130 - A chimney sweep smoking a cigar	19	52,1	Laphroaig
	Chieftain's Ardbeg 10	10	54,8	Ardbeg