Adelphi

Hjemmeside: http://www.adelphidistillery.com/

Adelphi Distillery blev grundlagt i 1826 i Glasgow, og lukkede i 1907. Navnet blev genoplivet i 1993, som en uafhængig aftapper af skotsk whisky. Adelphi blev grundlagt i 1826 af brødrene Charles og David Gray. Det var placeret lige syd for Victoria Bridge, i udkaneten af Gorbals i Glasgow. Destilleriet blev drevet af Gray familien indtil 1880, da det blev overtaget af A. Walker og Co, en virksomhed, der allerede ejede store destillerier i Limerick og Liverpool. Walkers investeret i destilleriet, og tilføjet en Coffey Still til at destillere kornspiritus. I 1886 var der fire pot stills og Coffey still-en i fuld produktion. Destilleriet havde en produktion på 516.000 imperial gallons (2.350.000 liter) ren alkohol om året. Adelphi destilleriet blev købt af Distillers Company (DCL) i 1902, og i 1907 ophørte destillationen. Bygningerne blev revet ned mellem 1968 og 1970, og skorstenen blev demonteret i 1971. Uafhængig aftapper Et oldebarn af en af destilleriets grundlæggere, Jamie Walker, startede i 1993 et firma kaldet Adelphi Distillery. Det er dog ikke et destilleri, men en uafhængig aftapper. Virksomheden blev i 2004 solgt til Keith Falconer og Donald Houston. Charles MacLean er med til at udvælge Adelphi's whiskyer. Adelphi har fået en megen anerkendelse for deres uafhængige aftapninger.