Lonach

Løsningen på "under-strength" Malt whiskies hedder LONACH. Duncan Taylor & Co. har en helt unik beholdning af gamle fade. Fra tid til anden har nogle af disse fantastiske fade, på grund af alderen, tabt så meget i alkoholstyrke at de af naturens vej er kommet under 40%, og ikke længere kan tappes som Single Cask aftapninger. Duncan Taylor redder disse fade fra en anonym tilværelse som "byggeklods" i blended whisky ved at "vatte" fadet med et fad fra samme destilleri, som har en højere alkoholstyrke. Resultatet bliver unikke gamle Single Malt whiskies med en meget høj alder af en helt enestående kvalitet (.til overkommelige priser). Aldersangivelsen på etiketten er udtryk for den yngste whisky i flasken. Ofte vil halvdelen af flaskens indhold måske være 5 eller 10 år ældre. Som det er tilfældet for alle andre højkvalitetsaftapninger fra Duncan Taylor, tilsættes der ingen farve, og whiskyen hverken kuldebehandles eller filtreres. Det er 100% naturlig malt lige fra fad på flaske.