Skotland

Oplysninger

Fuldt regionsnavn:Skotland
Vis på kort:Google Maps
Antal destillerier:215
Heraf aktive:108

Underregioner til Skotland:

NavnTotalt antal destillerierAntal aktive destillerier
Lowland3414
Highland4330
Campbeltown313
Islay358
Speyside7153

Tekst

Der fremstilles whisky mange steder i verden, men Skotland er centrum for whiskyproduktion. Det er ikke uden grund at whisky ofte kaldes "Scotch" på engelsk.

Skotland opdeles traditionelt i 4 eller 5 whiskyregioner alt efter om Speyside betragtes som en selvstændig region eller en del af Highland.

De skotske whiskyregioner er ikke baseret på geografi, men på de enkelte områders historiske betydning for whiskyproduktionen.

Eksempelvis betragtes den lille ø Islay som et selvstændigt whiskydistrikt. Ud fra et geografisk synspunkt er Islay blot den sydligste af de indre hebrider, men whiskyen fra Islay er helt speciel og derfor betragtes Islay som en selvstændig whiskyregion. Alle øvrige whiskyproducerende øer hører under Highland.

Campeltown er geografisk en by på halvøen Kintyre. Whiskyregionen Campeltown omfatter både byen samt den sydlige del af halvøen Kintyre. Området omkring Campeltown var tidligere det vigtiste whiskyområde i Skotland, men i dag er der kun 2 destillerier tilbage.

Opdelingen i whiskyregioner er baseret på områdets historiske betydning for den skotske whiskyindustri.

Campbeltown
Oprindeligt centrum for skotlands whiskyproduktion, men har i dag kun få destillerier, hvoraf Springbank er det klart dominerende.

Highland
Højlandet omfatter alle øerne på nær Islay der har status som egen region. Nogle kilder betragter Speyside som en del af højlandet. Selv når højlandet betragtes uden Speyside findes der mange berømtye destillerier i regionen blandt andet: Glenmorangie og Highland Park .

Speyside (Highland)
Der er ikke enighed om området Speyside er en del af Highland eller det er et helt selvstændigt område. Ingen sætter spørgsmålstegn ved Speysides betydning. I Speyside findes mere end halvdelen af Skotlands aktive destillerier. Nogle af de mest berømte destillrier i verden findes i dette område blandt andet: MacAllan, Glenlivet og Glenfiddich.

Islay
Islay (eller Isle of Islay) er den sydligste af de indre hebrider. Ud fra et geografisk synspunkt er Islay blot en af mange øer ud for Skotland. Ud fra et whisky synspunkt er Islay noget helt særligt. Her produceres verdens mest specielle og røgede whisky samt whisky som ældes helt sensationelt blandt andet: Bowmore og Laphroaig.

Lowland
Stor produktion af grain whisky som bruges som den mængdemæssigt vigtigste ingrediens i mange blendede whiskyer.

Destillerier i regionen Skotland:

StatusDestilleriets navnEtableretKort
 Carsebridge 
 Lagg Distillery2018
Ardgowan Distillery 
Ardnahoe 
Ardnamurchan Distillery 
Falkirk Distillery 
Gartbreck2015
Holyrood Park Distillery 
Huntly 
Ikke navngivet (Douglas Laing) 
Isle of Raasay Distillery 
Lindores Abbey Distillery 
The Borders Distillery 
TheClydeside Distillery 
Torabhaig 
Aberfeldy1898
Aberlour1879
Abhainn Dearg2008
Ailsa Bay2007
Allt-a-Bhainne1975
AnCnoc / Knockdhu1894
Annandale Distillery1830
Ardbeg1815
Ardmore1899
Auchentoshan1800
Auchroisk / Singleton1974
Aultmore1896
Balblair1872
Balmenach1824
Balvenie1892
Ben Nevis1825
BenRiach1898
Benrinnes1826
Benromach1898
Bladnoch1817
Blair Athol1798
Bowmore1779
Braeval1974
Bruichladdich1881
Bunnahabhain1881
Cameronbridge Grain Distillery1824
Caol Ila1846
Cardhu1824
Clynelish1968
Cragganmore1870
Craigellachie1891
Daftmill Distillery2005
Dailuaine1854
Dalmore1839
Dalwhinnie1898
Deanston1966
Dufftown1898
Eden Mill2014
Edradour1837
Fettercairn1824
Girvan Grain Distillery 
Glasgow Distillery 
Glen Elgin1900
Glen Garioch1798
Glen Grant1840
Glen Moray1897
Glen Ord1838
Glen Scotia1832
Glen Spey1885
Glenallachie1968
Glenburgie (Glencraig)1810
Glencadam1825
Glendronach1826
Glendullan1972
Glenfarclas1836
Glenfiddich1887
Glenglassaugh1875
Glengoyne1833
Glengyle2004
Glenkinchie1837
Glenlivet1824
Glenlossie1876
Glenmorangie1843
Glenrothes1878
Glentauchers1898
Glenturret1775
Highland Park1795
Inchdairne2015
Inchgower1872
Invergordon Grain Distillery1959
Isle of Arran1995
Isle of Jura1810
Kilchoman2005
Kingsbarns Distillery2014
Kininvie1990
Knockando1898
Lagavulin1816
Laphroaig1815
Linkwood1820
Loch Lomond1966
Longmorn1895
MacAllan1824
MacDuff / Glen Deveron1963
Mannochmore1971
Miltonduff1824
Mortlach1824
North British Grain Distillery 
Oban1794
Pulteney1826
Roseisle 
Royal Brackla1812
Royal Lochnagar1826
Scapa1885
Speyburn1897
Speyside1990
Springbank1828
Strathclyde Grain Distillery 
Strathisla1786
Strathmill1891
Talisker1832
Tamnavulin1966
Teaninich1817
Tobermory (Ledaig)1795
Tomatin1897
Tomintoul1965
Tormore1960
Tullibardine1949
Wolfburn distillery 
Albyn 
Ardlussa 
Argyll 
Banff1863
Benmore 
Broombrae 
Brora1819
Burnside 
Caledonian 
Cambus Distillery 
Campbeltown Distillery 
Caperdonich1898
Coleburn1897
Convalmore1894
Dalaruan 
Dalintober 
Dallas Dhu1899
Drumguish1895
Drumore 
Glen Albyn1846
Glen Flagler 
Glen Keith 
Glen Nevis 
Glenesk (Hillside)1897
Glengyle 
Glenlochy1898
Glenside 
Highland 
Imperial1897
Kinloch 
Kintyre 
Ladyburn1966
Lochhead 
LochIndaal (Port Charlotte)1829
Lochruan 
Lochside (Campbeltown) 
Meadowburn 
Mossfield 
Mosstowie1964
Mountain Dew 
Parkmore 
Port Dundas Grain Distillery 
Port Ellen1825
Rieclachan 
Rosebank1840
Springside 
Tamdhu1897
Tober an Righ 
Towiemore 
Achnevoir1816
Adelphi Distillery1826
Ardenistiel / Islay / Kildalton1837
Ardmore / Lagavulin 21817
Ballygrant1818
Ben Wyvis1965
Caledonian Grain Distillery1855
Daill1814
Dumbarton Grain Distillery1938
Fang Dhu 
Freeport 
Giol 
Glen Mhor1892
Glenavullen / Glenavulin / Dunoon1827
Glenugie1834
Glenury Royal1868
Hazelburn 
Inverleven / Dumbarton / Lomond1938
Killarow / Bridgend (3 destillerier) 
Kinclaith1957
Littlemill1772
Lochside1957
Longrow 
Lossit1826
Lower Killeyan 
Malt Mill Distillery1908
Millburn1807
Mulendry1826
Mull of Oa 
Newton1818
North Port1820
Octomore1816
Octovullin1816
Pittyvaich1975
Scarabus 
Speyside1895
St Magdalene (Linlitgov)1798
Strathmore / North of Scotland Distillery1957
Stremnishmore 
Tallant1821
Torrylin 
Upper Cragabus 
Wolf Burn Distillery (old)1821