Kittling Ridge


Oplysninger

Etableret: 1971
Status: I drift
Region: Canada - Ontario
Adresse: Kittling Ridge Estates Wines & Spirits, 297 South Service Road, Grimsby, Ontario, Canada, L3M 1Y6
Hjemmeside: http://www.kittlingridge.com/

Tekst

Et lille uafhængigt firma startet i 1971 med det formål at fremstille frugt brandies efter europæiske principper.

Det ligger i en dramatisk natur ved Loch Erie cirka 65 km nord for Niagara Falls.

Et af destilleriets bedste produkter er "Forty Creek" som laves af 3 kornsorter. Disse 3 kornsorter destilleres og lagres hver for sig (europæisk tradition - modsat nordamerikansk tradition hvor kornsorterne blandes før gæring). Efter 6-10 års lagring blendes whiskyerne fremstillet af de 3 kornsorter og derefter finisher man whiskyen i 6 måneder i sherry fade (fra stedets egen sherryproduktion).

Læs mere

KildeSide(r)Forklaring
Whisky Magazine 06632-34Regional focus: Canada
Whisky Magazine 08236-39Visitors guide: Eastern Canada
Whisky Magazine 09836-40Whisky travel: Eastern Canada