The Old Bushmills Distillery

Oplysninger

Etableret: 1608
Status: I drift
SMWS kode: 51
Region: Irland
Adresse: Old Bushmills Distillery, 2 Distillery Road, Bushmills, County Antrim, BT57 8XH, Northern Ireland
Hjemmeside: http://www.bushmills.com/

Tekst

The Old Bushmills Distillery ligger nord for byen Bushmills i County Antrim i Nordirland.

Bushmills er verdens ældste licenserede destilleri. James 1 af England gav i 1608 Sir Thomas Philips licens til at destillere whiskey. Historiske data antyder at der har været produceret whisky i området så tidligt som 1276. Selvom Bushmills fik licens i 1608 blev de først officielt registret som selskab i 1784.

De fleste af Bushmills bygninger blev ødelagt ved en brand i 1885. De nuværende bygninger er opført efter branden og har Charles Doig's karakteristiske og tidstypiske pagodetage.

I 1972 blev Bushmills en del af Irish Distillers (som nu ejes af Pernod Ricard).

The Old Bushmills Distillery besøges af mere end 100.000 turister hvert år.

Whiskyen er typisk irsk dvs uden uden røg/peat og destilleret 3 gange.

Bushmills har 9 stills: 4 wash stills på 16.000 liter hver og 5 spirit stills på 9.000 liter hver.

Alle stills opvarmes med interne damprør.

På grund af den tredoppelte destillation har den færdige spiritus et alkoholindhold på omkring 80 procent. Alkoholindholdet reduceres dog til 63 procent inden påfyldning på sherry, portvins og bourbonfade.

Aftapninger

NavnAlderVol. pct.SmagtAftapper
Bushmills - Black Bushukendt40,0
Bushmills 10 Years Old1040,0
Bushmills 12 Years Old Distillery Reserve1240,0
Bushmills Select Casks Aged 12 Years1240,0
Bushmills Aged 16 Years1640,0
Bushmills Rare Aged 21 Years2140,0

Læs mere

KildeSide(r)Forklaring
Whisky Magazine 08124-26Whisky people: Mulholland's drive
Whisky Magazine 0916Whisky Spy: Made it at Bushmills
Whisky Magazine 09426-29Visitors' guide: Ireland (Coast to coast)